お正月限定うさぎのどら焼

今年も干支のお菓子いろいろと考えました。
そのひとつが「干支どら焼」です。
卯年は干支菓子よく売れます。

これは値札とポスターですが

掛け紙がこの絵柄になります。

中身は

こんな感じ！

茶色いので野ウサギですね。

これがひとつずつ可愛い個包装になっています。

（個包装の写真はまだなんです）

単純で簡単そうなどら焼きに見えますが

焼くのに結構技術が必要です。

小判型に焼くのですが、中華種（夏の鮎の生地）だと簡単ですが

これはフワフワと浮いたどら焼生地なので普通では小判型は無理なんです。

どら焼き用の機械では到底ムリなんです。

あんこを詰めるのにも、生地にどうしてもヒビが入ってしまいます。

私の製品も少しだけヒビが入っていますが、これをパートさんに詰めさせると

バックリと割れてしまいます。

（この製品をお買い上げになって割れているのが気になるお客様は品質には問題ございませんので、安心してお召し上がり下さい。）

来年のお正月は手作りの「福うさぎ」どら焼はいかがですか？

12月29日より販売いたします。

手作りなのであまりたくさん作れません。売り切れの際はご了承ください。