指導員免許証

訓練指導員試験を合格して、申請したら
免許証が送られてきました。

千葉県知事の判子が押されていました。

でも、千葉県知事　鈴木栄治ってだれ？？？？？

森田健作の本名でした。

太すぎるロール

埼玉本庄市にある梅月堂さんのお菓子です。

和洋両方やっていて、最近は洋菓子に力を入れているようでした。

このロールはインパクトありますね〜∈^0^∋

先日、このお店で講習会があり、和菓子の講習をやってきました。

そのとき梅月堂の社長からお土産にいただいたロールです。

箱を開けた瞬間、家族から「わぁ〜」っと笑いと歓声が上がりました。

中にはクリームとフルーツが盛りだくさん。生地もしっとりしていてとても美味しい！！

いろいろな味が楽しめたロールでした。

ほかに長すぎるロールというのもありましたよ。

梅月堂さんのお店はディスプレーなんかも凝っていて

お店に入った瞬間、お菓子の国に来たような幸せな気分になります。

梅月堂さんこれからも頑張って下さい。ウチも負けちゃいられないな!(^^)!

浜千鳥

薯蕷饅頭製　中は漉し餡

波打ち際で千鳥たちが波に追いかけられて

行ったり来たりしている様を表現しました。

かわいらしさが出ていると思います。

今売れています！

なんか秋を通り越して冬になってしまったようだ

お店では秋の味覚和菓子が売れています。

大きな栗をたくさん使った栗むし羊羹

熊本産の球磨栗を岐阜中津川の栗菓子の製法で練り上げた栗きんとん

十勝産高級大粒小豆「豊祝」をじっくり炊きあげたきんつば

秋の和菓子はとっても美味しい。

作りながらたくさん食べてしまいます∈^0^∋

秋桜

今日は、隣町の小学校へ「手作りみらい教室」の講師で出かけました。
手作りみらい教室は様々な職種（和菓子、日本料理、大工、左官、洋裁など）の技能士が小学生に手作りのすばらしさを体験してもらう授業で、本物の技術を教えます。

和菓子は、饅頭と練りきり三種をやりました。
みんな楽しそうに作って、作品も上出来！！！
子どもたちの笑顔を見ると、やって良かった(^_^)と感無量です。

終わってから子どもたちと一緒に給食を食べました。
量は少なめだったけど美味しかったな〜。

それにしても、大工さんは2時間で本棚を作るんですね。
私が中学生の頃は技術の授業で作った本棚は一月ぐらいかかったような・・・・
一流の技能者は作ることも教えることも素晴らしくて感服です。
この手作りみらい教室は予算の関係で10年に一度ぐらいしか出来ないそうです。
子どもの頃にこんな体験ができて幸せですね

今晩は和菓子を囲んで、笑顔の食卓になるでしょう。

帰りにコスモス畑を見つけました。

すかさず車を止めて、パチリ

満開で綺麗でした

交通量が多い道路だったので、何も考えず　20㎜　F1.7　Pモードで撮りました。

カメラの性能だけで綺麗に撮れたと思います。

職場体験 小学生編

夏の中学生に続き、小学生も職場体験に来ました。

小学生は時間が短くて午前中の2時間だけ、支店の仕事だったので
掃除と個包装を手伝ってくれました。

小学生は純粋で、やる気もありこちらも清々しい気分になります。

一生懸命がんばっています。

中学生になったら今度は作る方をやってもらおうかな？

紅葉

茶席菓子の特別注文です。

お店で同じお菓子は販売していません。

ねりきり製で中のあんこは栗あんです。

とても綺麗で美味しいですよ∈^0^∋

依頼主様といっしょに考えた意匠なので

この先、特にご注文が無ければ全く同じお菓子は作らないでしょう。

昨日このお菓子を召し上がったお客様は一期一会なんです。