ねりきり日記
田舎暮らし和菓子職人のひとりごと
2011年1月14日金曜日
猫柳(ねりきり製)
さて、今日はねりきり何を作ろうかな?
1,2月はモチーフが少ないので製菓製パン手帳を見てみると
2月の花に「猫柳」があった。
ウチの若い子達に「猫柳って知ってる?」って聴いてみると
「知りません。猫じゃらしなら知っていますけど」ってことで
猫柳を作ってみました。
本物の猫柳を知っている人ならば、猫柳に見えると思いますが
知らない人には何を表現しているか解らないと思います。
制作する前に若い子達にWebの写真を見せてイメージをつかませてから作りました。
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