若きパティシエと和菓子職人の競演

3月30日から4月4日まで埼玉県ロビンソン百貨店春日部店でお菓子の祭典を行っています。
私の所属する研究団体「日本菓業振興会」では和菓子喫茶をやっています。
お客様からご注文頂いてから、目の前で上生菓子を仕上げて煎茶と一緒に召し上がっていただく企画です。

一席350円。普段見ることの出来ない、そして近郊のデパートでは初めてであろう企画です。

本日は練馬の木村家さんの2代目が担当で若い女流職人中心で行っています。

私の担当は4月4日月曜日の最終日です

お近くの方はぜひ足を運んでみて下さい。

http://www.robinsons.jp/kasukabe_top.html